Nhoque ao Molho de Tomate

Em duas xícaras de água, coloque a margarina, um pouco de sal e aguarde ferver.

Abaixe o fogo e adicione a farinha de uma só vez e mexa até soltar da panela.

Coloque em uma travessa e aguarde amornar.

Junte o ovo e a batata aos poucos mexendo sempre até obter o ponto desejado.(ponto de abrir).

Faça rolinhos e corte em nhoques. Reserve.

Aqueça uma colher de margarina, junte o alho, a cebola e os tomates,  refogue mexendo em fogo alto.

Tempere com sal e pimenta.

Cozinhe os nhoques até boiar, escorra e sirva com o molho.

Salpique com o queijo e coloque por cima as folhas de manjericão.